מכונות המשקאות הטובות ביותר אינן הזולות ביותר לעסקים קטנים. זה הכי פשוטמכונה להכנת פרייר שתייה מנייראתה יכול למצוא כדי לעמוד במכירות החודשיות שלך ולתת לך מקום לצמוח. עבור רוב-הסטארט-אפים והעסקים הקטנים, המשמעות היא מכונת חיתוך תלת-ת עם יכולת נייר של 3 שכבות ומהירות מדורגת של 30-50 מ"ר לדקה. המחירים נעים בדרך כלל בין 12,000 ל-35,000 דולר, עם קיבולת של כ-25,000-40,000 קשיות למשמרת. אם אתה קונה יותר נתיבי גישה ממה שההזמנה שלך דורשת, תשלם עבור קיבולת לא מנוצלת. המכונה עדיין משתמשת בדבק ובכוח, והיא תופסת מקום. אם אתה קונה בכמויות קטנות יותר, ייתכן שיהיה עליך לבצע מיקור חוץ של ההזמנה שלך תוך שנה.
ההחלטה פשוטה: הגדירו את היכולת האמיתית שלכם, הבינו את המינימוםמכונה להכנת פרייר שתייה מניירהגדרה שאתה צריך, ובחר תכונות נוספות ששווה את זה עבור העסק שלך. מאמר זה מסביר כל שלב, כולל מספרי החזר ROI שעסקים קטנים צריכים לבדוק לפני הקנייה, ותכונות שכדאי לקנות בקנה מידה קטן.
התחל עם נפח, לא עם מכונות
התחל עם מה שאתה באמת צריך. עסקים קטנים, כמו רשת בתי קפה המספקת לחנויות משלהם, מפיצים אזוריים או קופסאות ממירים חדשות, מוכרים בדרך כלל 200,000 עד מיליון קשיות בחודש. יש 200,000 קשיות בחודש למשך 22 ימי עבודה ו-9,000 קשיות ביום. זה כל מה שמכונה של שלוש-משמרות יכולה להתמודד. במיליון קשיות בחודש, אתה צריך כ-45,000 קשיות ביום. מכונה בעלת 3 נתיבים דורשת שתי משמרות, או שמכונה בעלת 4 נתיבים יכולה להתמודד עם נפח במשמרת אחת.
ישנם שני מספרים שיעזרו לך לבחור נכוןמכונה להכנת פרייר שתייה מנייר: ייצור יומי וגודל קש למכירה. גודל הגבעול חשוב מכיוון שכל קוטר ואורך דורשים הגדרות מנחה והגדרות חיתוך שונות. לעסקים שמוכרים בארבעה גדלים לוקח יותר זמן להמיר מאשר לעסקים שמוכרים בשני גדלים. אם אתה מוכר הרבה דגמים, אבל הייצור נמוך עבור כל דגם, בחר מכונה שניתן להחליף במהירות, ולא רק על סמך מהירות. מכונות המשתנות קוטר תוך 20-30 דקות מתאימות יותר לעסקים קטנים מאשר מכונות הפועלות מהר יותר ב-30% אך לוקחות שעתיים להחליף אותן.
התצורה המינימלית של קיימא
עבור עסק קטן,מכונה להכנת פרייר שתייה מניירצריך להיות בעל חמש התכונות הבאות:
3 נתיבים. זה נותן לך את היכולת לבצע הזמנות מסחריות ולשמור על עלות המכונה וההגדרה פשוטה. אם כבר יש לך קרוב למיליון קשיות בחודש, או שאתה מצפה להגיע לרמה הזו תוך שנה, אז כדאי לשקול מכונת קש עם ארבעה-נתיבים.
חתך סכין בודד. מערכת סכינים מרובת- סיבובית יכולה לפעול במהירויות גבוהות יותר. לעסקים קטנים, חיתוך סכין יחיד-עם להב טוב קל יותר לתחזוקה וזול יותר להפעלה.
יכולת 3-שכבות, תמיכה ב-4 שכבות. קשיות סטנדרטיות של 6-10 מ"מ עשויות מ-60-100 גרם נייר חום באיכות מזון בשלוש שכבות. ודא שהמכונה יכולה להתמודד גם עם ארבע שכבות נייר עם קשיות שייק בקוטר גדול. כך יהיו אפשרויות נוספות בהמשך.
PLC פשוט עם זיכרון מתכונים. זוהי תכונת בקרה ששווה לשלם עליה בכל קנה מידה. הגדרות מאוחסנות מאפשרות לך לשנות את הגודל מהמסך, במקום להגדיר שוב את המכשיר באופן ידני. עבור צוות קטן, זה מקל על ריצה של שניים או שלושה גדלים.
גישה נוחה לחלקי חילוף והדרכה. מכונות שימושיות רק אם סכינים, חלקי יניקה וחלקי דבק מגיעים במהירות והמפעילים יודעים כיצד להשתמש בהם. בדוק את תנאי השירות לפני שאתה קונה. לדוגמה, קבוצת המכונות שמאחורי unitelychina.com כוללת -ניפוי באגים באתר והדרכה למפעילים במודל השירות שלה. עבור המכונה הראשונה, תמיכה זו
דרגות תקציב ומה הם קונים
| נִדבָּך | מחיר אינדיקטיבי | תְצוּרָה | תפוקה ריאלית | הכי טוב עבור |
|---|---|---|---|---|
| כְּנִיסָה | 8,000–15,000 | 1-2 נתיבים, סכין בודדת | 20,000–35,000 קשיות/משמרת 8 שעות | בדיקת השוק, היצע מקומי קטן מאוד |
| ליבת עסקים קטנים | 15,000–35,000 | 3 נתיבים, חיתוך שפוע, מתכוני PLC | 25,000–45,000 למשמרת | בתי קפה, מפיצים אזוריים, ממירים חדשים |
| שלב צמיחה | 35,000–70,000 | 4–6 נתיבים, חיתוך סיבובי, מהירות גבוהה יותר | 50,000–90,000 למשמרת | יצרנים מבוססים שמתקרבים לנפח תעשייתי |
תחשוב על אלה כהיקף התוכנית, לא על הצעה מדויקת. ניתן להתאים את המחיר לפי גורמים כמו מערכת חיתוך, דיוק מסילות המדריך, פונקציית PLC, ספק כולל איתור באגים, הדרכה, חלקי חילוף וכו'. מכונות בראש טווח המחירים בעלות ערך רב יותר כאשר הדרכה וחלקי חילוף כלולים. מכונה זולה יותר עשויה לעלות יותר מאוחר יותר אם שירותים אלה לא היו כלולים.
אריתמטיקה של ROI עבור נפחים קטנים
עסקים קטנים צריכים לחשב נתונים אלה לפני שהם בוחרים אמכונה להכנת פרייר שתייה מנייר. לדוגמה, עבור מכונה של $25,000, 30,000 קשיות מיוצרות בכל משמרת במשך 22 ימי עבודה. זה בערך 660,000 קשיות חודש.
שלוש שכבות של קשיות 8 מ"מ דורשות בערך 2.5-3 גרם נייר. אם נייר קראפט בדרגת מזון- עולה בערך $1.20 עד $1.80 לק"ג, נייר עולה בערך $0.003 עד $0.005 לשורש. דבק מוסיף עלות קטנה. אתה צריך גם לכלול כוח ועבודה.
כעת השווה את זה לקניית קש מהממיר ב-$0.012 ל-$0.025 למקל סטנדרטי. הפרש העלות הוא בדרך כלל $0.008 עד $0.015 לשורש. עם 660,000 קשיות בחודש, ניתן היה לחסוך בעלויות העבודה בכ-5,000 עד 10,000 דולר בחודש. לכן תקופת ההחזר עבור מכונה לעסקים קטנים יכולה להיות שישה עד 18 חודשים.
זה לגבי המכונה. מכונה שפועלת רק שתי משמרות בשבוע מכניסה הרבה פחות כסף. לכן כדאי לבדוק את נפח ההזמנה בפועל לפני רכישת מכונה.
תכונות ששווה לשלם עבורן - ועל מה לדלג
יש תכונות ששווה לבזבז עליהן כסף בעסקים קטנים. זיכרון מתכונים יכול לעזור לך לשנות גודל במהירות. מערכת חיתוך משופע עם להבים-להחלפה קלים- מקלה על התחזוקה. בחר מכונה שעובדת עבור הנייר שאתה קונה בפועל, לא רק עבור טווח הנייר הגבוה יותר. איתור באגים והדרכת מפעילים גם שימושית.
חשובה גם רשימה ברורה של חלקי חילוף. ודא שהספקים מחזיקים במלאי של חלקי חילוף וחומרים מתכלים נפוצים. לעסקים קטנים עם מחשב אחד בלבד, ייתכן שלא יהיה גיבוי כאשר המכשיר מפסיק לעבוד.
פונקציות מסוימות אינן נדרשות בשלב זה. אתה יכול לדלג על חיתוך סיבובי סכין רב- אם אתה מפעיל משמרת בקיבולת בינונית. אתה יכול גם לדלג על אריזה אוטומטית, שכן זה יכול להיות זול יותר לשכור אדם שני מאשר להוסיף מערכת אריזה. הימנע מקניית כבישים רבים מדי. כמו כן, הימנע מתכונות התאמה אישית של מוצרים שעדיין אינם זמינים. כל הוספה-ת מוסיפה עוד ווידג'טים והגדרות שהצוות שלך חייב לשמור.
שאלות נפוצות
כמה יעלה תקציב השנה הראשונה שלי-?
מחירי מכונות הם רק חלק מהעלות. התוכניות דורשות גידול של כ-20-30% בהובלה, התקנה, נייר ודבק, חלקי חילוף והדרכה. עבור מכונה של $25,000, התוכנית היא להוציא סך של $30,000 עד $32,000 לפני הכנת הקש הראשון שלך שניתן למכירה.
האם עסקים קטנים צריכים לקנות שתיית נייר שנייה-ידנית?
לִפְעָמִים. מכונה משומשת מיצרן תהיה עסקה טובה אם היא הייתה מחוץ לטווח. בדוק תחילה בלאי מסילה, מצב הסכין ומיסבי ציר. בדוק גם אם יש חלקי חילוף לדגם. מכונה ישנה שצריכה כלים חדשים ושבוע של עבודה טכנית יכולה להיות יקרה כמו מכונה חדשה.
איזה סוג של מקום ומתקנים דרושים?
אורך הדמות כ-3-5 מ' ורוחבה 1.5-2 מטרים. זה צריך לכלול אחסון סלילים ושטח מפעיל. שמור את גלילי הנייר במקום יבש, שכן הלחות יכולה להשפיע על איכות הגלילים והדבק. מכונה קטנה דורשת בדרך כלל הספק של 8-15 קילוואט. זה בדרך כלל דורש עוד 0.6 - 0.8 MPa אוויר דחוס.
מַסְקָנָה
עבור עסק קטן, יצרנית קשיות שתייה טובה מנייר היא מכונת חיתוך של שלושה-חוטים, סכין חד-ת, בעלת 3 שכבות לייצור עם זיכרון מתכונים. המחירים נעים בדרך כלל בין 15,000 ל-35,000 דולר. בחר את המכונה שלך בהתבסס על כמות המכירות שלך, לא על סמך הכמות שאתה רוצה למכור.
לפני השוואת מחירים, בדוק שחלקי חילוף זמינים ושהדרכת מפעיל כלולה. 20 עד 30 אחוזים מעלות המכונה נשמרת עבור עלויות אחרות בשנה הראשונה. אל תשלם עבור אפשרויות שעובדות רק עבור מפעלים גדולים.
חשב את החזר ה-ROI על סמך עלות הנייר ומחיר המכירה שלך. ההחזר של שישה עד 18 חודשים תלוי במספר הפעמים שאתה משתמש במכונה, לא רק במחיר.
מקורות
ניתוח שוק של Smithers - קשיות נייר ואריזות שירותי מזון בר-קיימא
PMMI (האגודה לטכנולוגיות אריזה ועיבוד) - נתוני השקעה וניצול של מכונות אריזה
ISO 9001:2015 - דרישות מערכות ניהול איכות
FDA 21 CFR חלק 176 - רכיבי נייר וקרטון במגע עם מזון
תקנת האיחוד האירופי (EC) No 10/2011 - חומרים המיועדים למגע עם מזון
הוראת מכונות של האיחוד האירופי 2006/42/EC - בטיחות מכונות וסימון CE
TAPPI (האגודה הטכנית של תעשיית העיסה והנייר) - שיטות בדיקת דקדוק ולחות של נייר